台所でお酒を飲む人のブログ

毎日おいしい食事をすることがハッピーの秘訣

旬の食材

キュウリの旬っていつ?健康効果とおすすめ料理

年中手に入り、安価なキュウリは、とても身近な食材ですよね。キュウリと言えば、やっぱり夏の野菜! サラダや漬物など、いろいろな食べ方ができますが、その栄養価はどうなんでしょうか。 夏の旬野菜キュウリのお話です。

ベーコンとチーズでズッキーニを美味しく食べる

我が家の家庭菜園では夏野菜を栽培していますが、中でも私の大好きな野菜は、ズッキーニです。

夏野菜の代表格、トマトとなすを簡単なみそマヨ味グラタンで!

先日、トマトのことを書きましたが、今回は同じく夏野菜のナスとトマトを合わせます。 トマトとナスを使って、お味噌を使ったアレンジ料理の紹介。

美容と健康の栄養素たっぷりのトマトはやっぱり旬の今が美味しい。

夏野菜の代表的、トマト。真っ赤に熟れたトマトは、見るだけでも食欲をそそりますね。 また、トマトはとても身近な野菜ですが、その栄養価は非常にすぐれていて、健康にも美容にも積極的に摂りたい食材です。 今回は、そんなトマトの話。

夏バテはオクラのネバネバ成分で美味しく吹き飛ばそう!

夏もいよいよ本番。 「今年は去年より暑いなあ」と実際はそうでなかったりしても毎年思ってしまうものです。 そして、やはり毎年この季節に悩むのが、夏バテ。 きついですよね、夏バテ。 何より食欲が落ちてしまうのが辛いです。 暑いからちゃんと栄養を摂ら…

夏の健康には見た目も効能も宝石のようなパプリカ

最近はスーパーでもすっかりなじみの食材になったパプリカ。巨大ピーマンのような形ですが、苦みがないので子供さんにもウケがいいですよね。 それに、なんといってもその栄養価が高いので、旬の時期には逃さず摂取したい食材です。

夏バテ防止に。夏の定番フルーツ パイナップルで暑い夏を乗り切ろう!

パイナップルは缶詰でも出回っていますし、スーパーでも年中店頭に出ているので季節に関係なく食することができます。 しかし、やっぱりパイナップルは夏の食材。南国のフルーツですからね! そんなパイナップルには、実はすごい健康パワーが!

毎日食べたい!やみつきになるゴーヤの簡単保存法と食べ方

いつからでしょう、ゴーヤを美味しいと感じるようになったのは。 お寿司のワサビと同じような感覚ですよね。 水分が多い食材で、体を冷やす効果があるそうだから、この時期身体がゴーヤを欲しがるのかな。 それにゴーヤは胃の働きを良くしてくれるので、この…

旬の食材を食べるべき3つの理由

野菜でも魚でも、多くの食材には旬というものがあります。でも、最近はスーパーに行けば、その季節でなくてもいつでも手に入る食品も多くなりました。 でも、やっぱり、私は旬のものを食べることをおすすめします。 その理由について、書いてみました。

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